近年来，食用农产品质量安全问题备受社会关注。为保障消费者权益、推动产业高质量发展，山东省潍坊市创新实施“一关二检三追四升”的监管机制，通过四大“法宝”倒逼食用农产品零售端实现全面提档升级。这一模式不仅提升了农产品的市场竞争力，也为全国其他地区提供了可借鉴的经验。
一、严把入口关：从源头筑牢安全防线
“一关”即严格管控农产品进入市场的第一道关口。潍坊市在农产品生产基地、批发市场和零售端设立多重检查点，重点对农药残留、重金属含量等指标进行筛查。同时，建立产地准出与市场准入衔接机制，确保未经检验或不合格的农产品无法流入零售环节。这一举措有效杜绝了源头风险，保障了消费者的“舌尖安全”。
二、强化质量检：科学手段护航产品品质
“二检”强调对农产品的多层级、常态化检测。潍坊市整合农业、市场监管等部门资源，构建了覆盖生产、流通、销售全链条的检测网络。通过快速检测与实验室精确分析相结合，对蔬菜、水果、肉类等主要食用农产品实施抽检与巡查。检测结果实时公开，对不合格产品立即下架并追溯源头，形成了有力的震慑效应。
三、完善追溯体系：透明化管理增强信任
“三追”指的是建立全程可追溯体系。潍坊市利用物联网、大数据等技术，为农产品赋予“身份证”，记录其从种植、加工到销售的全过程信息。消费者通过扫描产品二维码即可查询产地、检测报告等数据。这种透明化管理不仅提升了消费者信任度，也促使生产者更加注重规范化操作，推动了行业自律。
四、推动产业升级：创新驱动可持续发展
“四升”旨在通过技术、标准和品牌建设，推动食用农产品产业整体升级。潍坊市鼓励企业引进智能化生产设备，推广绿色种植技术，并制定高于国家标准的地方质量规范。同时，通过区域公共品牌打造和电商渠道拓展，帮助优质农产品实现优质优价，激发了市场活力。这一举措不仅提升了零售端的产品附加值，也促进了农业现代化进程。
潍坊市的“一关二检三追四升”机制，以系统化思维整合监管与市场力量，形成了食用农产品零售业提档升级的强大推力。这一模式证明，严格监管与产业激励并重，能够有效解决农产品质量安全痛点，实现经济效益与社会效益的双赢。未来，随着技术的不断进步和消费者需求的升级，这一机制有望进一步优化，为全国食用农产品高质量发展树立典范。
